参芪鸽汤

参芪鸽汤

材料：净乳鸽1只，人参1棵，黄芪15克，料酒、葱姜汁各10克，精盐3克，味精2克，鸡精5克，清汤700克，香油10克。

参芪鸽汤的做法

1．乳鸽治净，下入沸水锅中汆透捞出。

2．锅内放入清汤，下入人参、黄芪用小火烧开，煎煮30分钟左右。

3．下入乳鸽，加入料酒、葱姜汁、精盐、鸡精，炖至熟烂，加味精略炖，出锅盛入汤碗内，淋入香油即成。

特点：鸽肉软烂，汤汁清香，营养滋补。

煲汤网特别提示：乳鸽要用大火汆透，小火炖制。

食材功效：人参含有人参皂苷、人参酸、人参二醇、人参三醇、配糖体、挥发油以及无机盐、维生素，对入体有良好的滋补作用，能增进身体健康，加快疾病的痊愈。鸽肉为高蛋白、低脂肪肉类食品，所含微量元素和维生素比较均衡。此汤适宜癌症病人手术后身体虚赢者食用。

蕨麻亦称人参果,戳玛、鹅绒委陵菜。我国东北、华北、西北和西南等地均有分布。夏、秋季采收,除去茎叶、须根,鲜用或晒干用均可。蕨麻系高原蔷薇...[更多]

煲汤网小提示

胡萝卜和黄芪能一起吃吗: 特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

桂圆和人参能一起吃吗: 两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力