家常火锅

家常火锅

材料：瘦肉片、肉丸子、粉丝、熟肚片、白菜、笋片各70克，盐、酱油、蒜、味精、胡椒粉各适量。

家常火锅的做法

1．用木炭火将火锅烧开。

2．粉丝烫后切几刀；白菜洗净切9厘米长条；蒜切片。

3．先下丸子与白菜、粉丝进火锅内。

4．炒锅内放油烧热，放冬笋片、瘦肉片同炒，然后放熟肚片、酱油、盐，略炒再点水焖几分钟后起锅一同倒入火锅内，再在火锅内加清水至八成满。

5．煮开后放味精、蒜、胡椒粉即可食用。

白菜的营养

大白菜营养丰富，每100克约含蛋白质0 9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0 07毫克、维生素B4 3毫克、...[更多]

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