骨菜粉汤
骨菜粉汤
原料:猪小排骨500克，水发粉丝250克，白菜200克，熟鸡片、猪肚片、青鱼片和虾仁各50克，笋片25克，冬菇5只，姜片、料酒、精盐和味精各适量。
骨菜粉汤的做法:
将猪小排骨洗净，投入锅中，加入料酒和姜片炖半小时；白菜切块用沸水烫后与粉丝一起放入锅中，边角上依次放入鸡片、猪肚片、青鱼片和笋片，中间放虾仁，面上放冬菇，加入适量的清水置火上烧沸，改用小火炖至熟烂，撒入精盐和味精即成。
特点:汤清昧美，营养丰富，滋补身体。
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