珍珠海参

珍珠海参

原料：水发海参150克，水发青豆25克，里脊肉50克，鲜虾仁50克，熟肥膘50克，熟火腿50克，熟鸡脯50克，口蘑25克，盐、料酒、酱油各适量。

珍珠海参的做法

1．将海参、肥膘、火腿、鸡脯洗净，切丁；里脊肉洗净，切末。

2．将虾仁、青豆洗净，放入沸水中焯一下。

3．锅内加清汤，煮沸后放入肉未，稍煮片刻即捞出，加盐、料酒，酱油调味。

4．汤煮沸时撇去浮沫，投入海参、虾仁、鸡脯、肥膘、火腿、青豆、口蘑、煮沸，即可食用。

功效：补肾益精，养血润燥。适于肾精亏损，阴血不足，阳痿，遗精，小便频数，大便燥结。健康人经常食用可收祛病强身之功。

主治：肾精亏损，阴血不足。

海参的营养

除沿海一带外，人们平时吃的海参是干制品，需泡发后食用，海参营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等。海参是日常膳食的常见海产品，海...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和海参能一起吃吗: 芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。

海参和含鞣酸多的水果不能一起吃吗: 海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化