肥肠酸辣汤

肥肠酸辣汤

原料：肥肠，金针菇，杏鲍菇，木耳，蒜蓉，白胡椒加黑胡椒粉，香醋，盐，味精，水淀粉。

肥肠酸辣汤的做法

1、卤好的肥肠买回来，切段儿，下热水锅中煮软，清理掉一部分肥油，洗干净。

2、金针菇清洗干净，切段儿。

3、木耳泡发洗净切丝。

4、杏鲍菇切细条。

5、10瓣左右的蒜，剁成细蓉，（蒜可以多多的)

6、水淀粉适量调匀备用。

7、锅中加少许油，将所有原料入锅炒香，

8、加入热开水，烧开。

9、根据自己的口味加入盐，香醋，白胡椒粉，味精，调好味道，

10、加入蒜蓉，水淀粉勾芡，最后再加少许现磨黑胡椒粉就OK啦。