大麦粉糊

大麦粉糊

原料：羊肉500克，草果5个，豌豆100克，大麦粉1500克，大豆粉500克，生姜汁、香菜、醋各适量。

大麦粉糊的做法

1．先取羊肉、草果、豌豆同煮熬汤，去渣取汁。

2．再入大麦粉、豆粉合做成粉团。

3．食时打糊煮熟，放姜汁、醋、盐及香菜即成。

功效：补中，益气，健脾。适宜于因脾气虚寒而引起的食后腹胀、大便溏软、四肢、头面浮肿、喜暖畏冷等症。

羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]

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