生吃大马哈鱼
主料：净大马哈鱼肉300克。
配料：生菜叶300克，冰块500克。
调料：姜末10克，辣根10克，白醋50克，精盐、味精、美极鲜酱油各适量。
生吃大马哈鱼的做法
盘底放冰块，上面铺生菜叶，将大马哈鱼肉洗净，切大薄片，整齐地码在上面。取一小碗，放入姜末、辣根、白醋、精盐、味精搅匀后，与美极鲜酱油汁一起上桌，供蘸食。
美食小贴士：
口味要突出酸咸微辣，力求清淡。
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