鱼肠腐竹粥

鱼肠腐竹粥

原料：白米300克，江珧柱25克，红枣3个，腐竹100克，鲩鱼肠150克，油条2根，白醋100毫升，香菜、葱、胡椒粉、香油各适量。

鱼肠腐竹粥的做法

1．把米洗净，用盐拌腌。江珧柱用温水浸开，撕成细丝。腐竹浸软。放入4000毫升水煮沸时，加入米、珧柱、腐竹、红枣同煮。

2．鱼肠洗净，用醋腌10分钟左右，然后用清水将醋味洗净。

3．粥约煮3分钟时，下鱼肠，加盐调味，煮开约10多秒钟即成。

4．粥好后把切碎的油条与香菜、葱等放在粥面上即可食用。

功效：健胃益气。

煲汤网小提示

蘑菇和青豆和腐竹能一起吃吗: 蛋白含量高，营养丰富

蘑菇和腐竹能一起吃吗: 蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。