咖喱饭酥盒的做法

饭酥盒里面包的咖喱饭就是上个菜谱"咖喱湿炒饭”里预告所说的馅，烤的过程中再次感受到客浦T05438电烤箱的威力，烘烤时间为30分钟，上下火是180度，出来的这个小面点香酥而不过火，颜色诱人，底、面的颜色都是一至的，这么有难度的让客浦

咖喱饭酥盒

酥皮：低粉130克，高粉90克，黄油30克，盐5克，裹入黄油180克，表面蛋液

馅料：白米饭100克，猪肉末2大匙，虾仁50克，甜玉米20克，菜心杆20克，红萝卜20克

调味：咖喱糕1块，盐、鸡粉

咖喱饭酥盒的做法

1把酥皮材料全放面包机内搞拌成团

2拌成面团后切开十字口，放冰箱冷藏1小时

3裹入用的黄油用保鲜纸包着，压成薄片方块，放置冰箱冷藏待用

4取出面团擀成方块，放上冰冻好的黄油在面片中间

5把面片包着黄油，

6收好折合处

7把面团擀成长方块

8叠成三层，再放冰箱冷冻20分钟，8—10步重复多次（次数越多越酥）

9把面团擀成0.5CM厚的大面片

10切出一个小方块，放适量的咖喱湿炒饭

11对角叠成三角形

12把三角形的两边上两角重叠一起，收合好，并用叉子按出条纹

13做好的面坯放在烤盘里

14涂上表面蛋液

15送进上下火为180度的客浦T05438黄金大容量烤箱中

16烤30分钟后，出炉

这里还得赞一下自已"咖喱湿炒饭”味道调的很不错，湿度

刚刚好，与咸酥酥的盒子在口感味道上都非常绝配。