酸菜煲鸭
酸菜煲鸭
材料：鸭肉300克，东北酸白菜丝150克
调料：精盐4克，葱、姜各3克
酸菜煲鸭的做法
1、将鸭肉洗净斩块汆水，东北酸白菜丝洗净备用。
2、净锅上火倒入水，调入精盐、葱、姜，下入鸭肉、酸白菜丝煲至熟即可。
此汤功效：清热解毒
煲汤网特别提示：请选用瘦型鸭，如果没有，可以在做之前先去掉肥肉部分。
鸭肉100克约含蛋白质16 5克、脂肪7 5克、碳水化合物0 5克、维生素B，0 07毫克、维生素B 0 15毫克、烟酸4 7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗，但有特...[更多]
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酸菜和鸭肉能一起吃吗: 营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛
鸭肉和酸菜能一起吃吗: 鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配，可增强其药用功效。