香菇炖乳鸽

香菇炖乳鸽的做法小贴士

1.乳鸽的滋补作用很好，还能促进伤口愈合，所以很适合刚生产完的新妈妈喝。加一些香菇，红枣，玉兰片，能让汤的味道更好，这样即使少放一点儿盐，也不会觉得味道寡淡。

2.炖汤时最好用干香菇，味道会比较浓郁。

3.姜最好用老姜，切片后提前用黑芝麻油煸炒到金黄色再和乳鸽一起炖，这样滋补的效果会更好。

4.如果不用自动锅，可以把焯好的乳鸽和配料放入汤煲中，煲40分钟左右就可以了。

香菇的作用

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