吃红薯会发胖吗

红薯，是很多人都爱吃的一种食物，其含有丰富的淀粉、维生素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，对预防便秘十分有效。但有人认为，红薯里面含有大量的淀粉，经常吃会变胖。那么，吃红薯会发胖吗？接下来就给大家解答这个问题。

吃红薯会发胖吗

吃红薯不会发胖。红薯是一种很好的低脂肪、低热能的食物，每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，只有大米的1/3。而且因其富含纤维素和果胶，并具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能，平时合理吃红薯是不会长胖的，反而能够减肥。其原理有以下几点：

1、低热量、低脂肪

红薯热量低又能饱腹，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/3。因此说，红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。

2、含膳食纤维

红薯富含膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，起到很好的排泄通便功效。尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3、营养均衡

红薯含有比较均衡的营养成份，如维生素A、B、C以及纤维素钾、铁、铜等10余种微量元素。其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，可促进排泄畅通。钾元素能起到很好的利尿消肿作用。

以上就是关于吃红薯会发胖吗的介绍。吃红薯不但不会发胖，而且还有减肥效果。但平时也不要过量食用红薯，是会引起一定程度发胖，因为红薯也是一种高营养的食材，吃的太多会出现一些物质在体内积存，让体重增加。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。