排骨南瓜汤怎么做
排骨南瓜汤
口味：咸鲜味
操作时间：50分钟
原料：老南瓜300克，排骨200克，红小豆50克，蜜枣、陈皮、盐各适量。
排骨南瓜汤怎么做
1、将排骨洗净，斩段。
2、将排骨放入沸水锅中焯烫，捞出。
3、将南瓜洗净，去皮、瓤，切大片。
4、将红小豆、蜜枣洗净，陈皮浸软洗净。
5、将所有原料放入汤锅。
6、添入适量清水，并用大火煮开。
7、转小火煮至熟烂汤浓。
8、加盐调味即可。
特别提示
南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就用刀将硬的部分削去再食用。
应使用鲜味足、血污少的猪排骨。
南瓜是常食蔬菜，又可代粮，切片蒸食有素火腿之称。南瓜含多种氨基酸、腺嘌呤、胡萝卜素(维生素A原)、维生素B、C，还含糖、淀粉和钙、磷等物质...[更多]
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