蒜苗豆皮汤

蒜苗豆皮汤

材料：豆皮(干豆腐)150克，蒜苗50克，蟹棒60克，姜丝适量，清汤750克。

蒜苗豆皮汤的做法

1、把豆皮、蟹棒切成4厘米长的均匀的丝。蒜苗切成4厘米长的段。

2、锅内加入清汤、姜丝烧开，下入豆皮丝，煮约3分钟。

3、下入蟹棒丝烧开，下入蒜苗，加精盐适量，味精、胡椒粉各1/3勺，香油1勺。

4、出锅，装入汤碗内，上桌即成。

煲汤网特别提示：此汤适合用带盖的玻璃碗盛装。蒜苗下锅后不易久煮，要快速调味出锅。

煲汤网小提示

莴苣和蒜苗能一起吃吗: 莴苣有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效，大蒜苗有解毒杀菌的作用，两菜若相配可防治高血压。