不利于钙吸收的因素

1.谷类中的植酸和蔬菜中的草酸，与钙结合成不容易分解的钙盐，降低钙的吸收率。

2．膳食纤维通过增加肠蠕动，加快钙在肠道的运行速度干扰钙的吸收。

3．食物中脂肪过多，游离的脂肪酸与钙结合成钙皂，降低钙的吸收。