草莓的功效 经常吃这种食物可以增强抵抗力
草莓是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常的喜欢，草莓本身具有很多的功效，它能够美容护肤，还可以预防心脏病。多数人吃草莓都是直接食用的，但是草莓的吃法不止这一种，我们知道吃草莓的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、防止掉发
很多人应该不知道，其实草莓能够帮助人们防止脱发，草莓中含有丰富的叶酸，鞣花酸，维生素B5和B6，这些物质能够助于防止头发稀疏与脱落。草莓中也含有矿物质，如镁和铜等，经常吃可以防止真菌生长和头皮屑。自制草莓发膜也非常适合你的头发。
2、美容作用
多吃一点草莓对我们的皮肤可以说是非常好的，主要是因为草莓中含有的抗氧化剂和维生素C，这两种物质可以延缓衰老，还能够保持皮肤健康和长时间防皱。草莓可以说是水杨酸的天然来源，众所周知，草莓是痤疮的天敌。
3、预防心脏病
草莓是一种很有营养的水果，它含有丰富的抗氧化剂和黄酮等基本营养，在平时多吃一点草莓有利于防止引起动脉堵塞的坏胆固醇生成。草莓中含有的物质还具有抗炎特性，能够保护你的心脏。这是建议你多吃草莓的首要原因。
4、增强记忆力
假如你想增强记忆力，那就在你的日常饮食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，这是一种自然产生的类黄酮，能刺激信号通路，有助于提高你的记忆。根据发表在神经病学年鉴的研究，每周吃两个或更多草莓能帮助老年妇女延迟记忆衰退。
5、增强抵抗力
草莓富含维生素C，有助于增强免疫系统，保护你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%维生素C。在草莓丰收之季尽情享受吃草莓的乐趣吧。
6、有利于骨骼生长
吃草莓重要一个的原因是有利于骨骼生长。草莓富含钾，锰和一些重要的矿物质，有助于促进骨骼生长和保持健康。因此，草莓很适合孩子吃。
草莓的吃法
一、草莓糖水
1、草莓先冲洗两遍，再用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净;
2、将洗净的草莓沥净水份，去掉蒂部，放入小锅内;
3、锅内放入糖;4、中火煮沸后转小火煮至草莓变软(约10分钟左右)即可关火;
5、放凉后即可食用。
二、草莓派
材料：草莓5个，牛奶1盒，面粉小半碗，胡椒粉1瓶
1、把三个草莓对半切，剩下两个草莓切成薄片;
2、加水至面粉，成面糊既可;
3、把面糊煎成小饼状，三片既可;
4、在面饼撒下胡椒粉;
5、在面饼铺上草莓片;
6、反复三次既可;
7、把对半切的草莓铺好，倒入牛奶。大功告成!
胃不好者少吃：草莓味甘酸性凉，胃不好的人过多食用容易造成胃酸分泌过多、加重脾胃负担甚至引起腹泻等症状，不利健康。
尿结石患者少吃：草莓中含有草酸钙，患有尿路结石者过多食用草莓可能会加重尿结石的病情，不利疾病的康复。
不宜加热食用：草莓中含有大量易被高温破坏的维生素c，只有在不加热的情况下食用草莓，人体才能够充分吸收到其中的营养元素。
不宜过量食用：草莓性凉，过量食用容易引起肠胃功能紊乱而出现腹痛或腹泻等症状。
避免购买畸形草莓：正常健康的草莓个子适中外观呈心形，畸形的草莓个子会出奇的大颜色特别鲜艳，颗粒上还会有突起，咬开后中间是空的。这种畸形草莓多半是栽培过程中滥用激素引起的，我们平时要避免购买此类草莓，以免进食后危害健康。
结语：上文已经为大家介绍了草莓的功效，我们现在对草莓应该有了一些了解，喜欢吃草莓的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的一种水果。