您的位置:首页 > 菜谱大全 > 煲汤 > 家常汤菜 > 清炖全肘清炖全肘分类: 菜谱大全•2022-07-09 15:48:15清炖全肘 原料:肘子1只(约1500克),精盐、料酒各15克葱、姜各15克。 清炖全肘的做法 1.肘子切开,带骨,去净毛和脏物,洗干净;葱切段;姜切片。 2.沙锅洗净,倒入大半锅清水,下入肘子、葱段、姜块及调料。先在大火上烧开,撇去沫,转小火炖至肘子软烂,盛在锅内即成。 特点:汤鲜肉烂,清香味浓。