吃柿子能喝酒吗

柿子，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域，具有很高的药用价值。其含有很多营养成分，如类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素。但柿子也有一些食用上的禁忌，平时应注意。那么，吃柿子能喝酒吗？接下来就给大家解答这个问题。

吃柿子能喝酒吗

一般情况下，吃柿子是不能喝酒的。因为柿子中含有大量的鞣酸，如果吃柿子喝酒的话，则酒精会让这些鞣酸与肠道中的蛋白质相结合，并凝结成块状。不仅加重了肠胃负担，且还会引起消化不良；轻者会出现恶心、呕吐以及腹泻等症状；严重者则需进行手术治疗。一般需等4个小时，因4个小时肠胃差不多就会排空，肠道中的鞣酸和果胶基本上已经完全排出，此时喝酒影响不会很大，也不容易出现柿结石。

知识拓展：哪些人不宜吃柿子

1、贫血者

因为柿子中的单宁酸，能与其他食物中的铁结合，阻碍了食物中铁的吸收。且两者还易沉淀在胃部，引起胃绞痛的情况。因此，贫血的患者应该少吃些柿子。

2、脾胃虚寒者

因为柿子性寒，对于患有胃部寒凉者，是不宜食用的。同时，对于患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下者，也不宜食用。此外，结石的形成可能与胃功能紊乱有关。因此，脾胃功能不佳者，如腹泻、体弱、外感风寒，以及排空延迟等胃动力低下的患者应慎食。

3、糖尿病患者

因为柿子含糖量高，其含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，如蔗糖、果糖、葡萄糖。因此，进食后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病患者来说，尤其是血糖控制差的糖尿病患者是非常不利的。

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