炖鹅肉的做法 鹅肉还可以这样做
鹅是我们大家平时常见的动物，它的羽毛雪白的，常在水里游动。每到过节或者鹅养大了就会杀掉了吃，家常菜的做法就是鹅肉烧蘑菇、清炖鹅肉、鹅肉烧毛豆等。那么问题来了，炖鹅肉的做法有哪些呢?鹅肉的功效与作用有什么呢?请看下文吧。
炖鹅肉的做法
1、大鹅肉准备好。
2、葱切段、姜切片备好。
3、锅中水烧热，下入大鹅块焯水。
4、焯好后用水洗净上面的浮沫，捞出控干水。
5、锅内油烧热，下入葱、姜爆香，下入大鹅爆炒。
6、下入生抽、花椒粉继续炒。
7、移入压力锅内，添水，放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅肉，上气后20分钟关火。
8、盛出大鹅。
鹅肉性平、味甘;归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。
1、适宜身体虚弱.气血不足，营养不良之人食用。
2、补虚益气，暖胃。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。3、还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿。
4、治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
1、鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。
2、鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。
3、鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。
4、同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之
结语：通过以上介绍，大家对鹅肉的相关知识是否有了一定的了解了呢?吃鹅肉可以治疗和预防咳嗽病症、治肺气肿、哮喘痰壅等。所以常吃鹅肉对身体是有益的。以上小编介绍的炖鹅肉的方法大家记住了吗?以后再做鹅肉可以按照小编的方法来做哦。