枣淮参芪炖鹅肉

枣淮参芪炖鹅肉

用料：鹅肉250克，红枣10克，淮山10克，党参10克，北芪10克，姜2片，盐、油、味精各适量。

枣淮参芪炖鹅肉的做法

1．鹅肉洗净，斩成中块。

2．淮山、党参、北芪浸泡，淘小船坞干净；红枣去核。

3．将所有材料连同1碗半沸水倒进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。

4．待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用文火炖120分钟即可。

5．将渣捞出，放进少许油、盐和味精，即可信用。

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