黄瓜煲鸭肉汤

黄瓜煲鸭肉汤

原料：黄瓜200克，鸭1只，烧鸭250克，陈皮10克，生姜1片。

黄瓜煲鸭肉汤的做法

1．鸭宰后，去净毛、内脏及脚、尾，放入开水中煮10分钟捞起；黄瓜刮皮洗净，切块；陈皮洗净；烧鸭放入开水中浸泡片刻，捞起沥干。

2．将原料一同放入锅内，加适量开水，大火烧开后，改用小火煲3小时，加食盐、味精调味即可。

鸭肉100克约含蛋白质16 5克、脂肪7 5克、碳水化合物0 5克、维生素B，0 07毫克、维生素B 0 15毫克、烟酸4 7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗，但有特...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃吗: 生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃吗: 黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。