山药番薯粥
山药番薯粥
材料：小米150克，番薯、山药各75克，冰糖20克。
山药番薯粥的做法
1．番薯、山药均削去外皮，切成小丁，小米淘洗干净，下入清水锅中烧开，煮3分钟。
2．下入番薯丁，用手勺搅匀煮2分钟。
3．下入山药丁搅匀，煮至熟烂，加入冰糖搅匀，煮至溶化，出锅装碗即成。
特点：软烂稠滑，香甜润口。
煲粥特别提示：原料丁要均匀一致，不能过大。
食材功效：番薯含糖类、蛋白质、胡萝卜素、维生素(B1、C)、钙、铁等，可补脾益胃，生津止渴，通利大便，适用于少气乏力、大便涩滞不通、烦热口渴等症。番薯含有丰富的膳食纤维和胶质等容积性排便物质，可以促进排泄，防止便秘，还能减少肠癌的发生。番薯中的黏蛋白是一种多糖和蛋白混合物，同属胶原和黏液多糖类物质，能防止疲劳，提高人体免疫，促进胆固醇的排泄，防止心血管脂肪沉积，维护动脉血管弹性，防止动脉粥样硬化，从而降低心血管病的发生。食用番薯还可保持皮肤细腻，延缓细胞衰老，防止血液酸化，从而保持血液的酸碱平衡。
山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。