箩粉鱼头豆腐汤
箩粉鱼头豆腐汤
原料：鱼头2个，香菇、冬笋各50克，豆腐100克。
调料：酱油、盐、味精、胡椒粉、料酒、葱、姜、蒜末各适量。
箩粉鱼头豆腐汤的做法
1、先将鱼头炸一下。
2、再加适量豆瓣、葱、姜、蒜末，加汤烧开后捞去渣。
3、放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒，鱼头熟后放粉皮。
5、汤开后勾芡撒蒜末即成。
香菇不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇能降低人的血糖，提高人体的白细胞功能，其提取物对某些病毒、肿瘤细胞有抑制作用。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
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