桂圆童子鸡汤
桂圆童子鸡汤
原料：童子鸡1只(约750克)，桂圆肉30克，料酒、葱、姜、盐各适量。
桂圆童子鸡汤的做法
1．将鸡去毛去内脏后切碎，入沸水中汆一下。
2．葱切成小段，生姜切成丝；将用料和清水同放入锅内，畦火煲2～3小时即可。吃肉喝汤。
功效：宁心安神，强身益智，补气养血。
鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]
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