蓝莓怎么吃 它有哪些功效与作用

　　蓝莓是一种常见的水果，很多人都喜欢吃，比较受欢迎。蓝莓对人体有很多益处，吃法有很多。那么，蓝莓怎么吃呢?它有哪些功效与作用?接下来，大家就跟小编一起来了解一下吧。

　　蓝莓怎么吃

　　直接生吃

　　一般，野生的蓝莓没有农药，可以直接将它放清水当中浸泡五分钟，之后搅动，在冲洗一下，就可以直接吃了。若是感觉不卫生，也可以放淡盐水当中浸泡一下再吃。

　　放冰糖吃

　　新鲜的野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。

　　蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

　　将蓝莓与酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成浆液食用

　　取野生蓝莓3-5茶匙，加酸奶1杯加适量凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯。

　　蓝莓配冰激凌

　　将蓝莓洗干净放盆中，准备一盒冰淇淋，让冰淇淋化成糊状，之后到入盆中和蓝莓混合。这样就可以吃了。

　　蓝莓酱

　　将清洗干净的蓝莓放入适量白糖和柠檬汁拌匀后放置30分钟备用。30分钟后将拌好的蓝莓放入搅拌机中搅碎，没有搅拌机的也可以在盆中用勺子碾碎。搅碎后的蓝莓糊倒入锅中，用小火不停搅拌直到粘稠，放凉装入密封罐内保存即可。

　　蓝莓的功效与作用

　　保护视力

　　研究发现，吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。

　　防治便秘

　　蓝莓当中含有膳食纤维，一杯新鲜蓝莓的膳食纤维占膳食纤维日摄入量的14%。它当中的水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。

　　增强免疫力

　　研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内*基，增强免疫系统。

　　减小肚腩

　　蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪，有助于控制体重。此外，蓝莓热量低，不会导致发胖。

　　提高脑力

　　蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现，蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。

　　有益心脏健康

　　蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。

　　降低血糖

　　糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节能力。

　　强壮骨骼

　　蓝莓中富含微量元素锰，对骨骼发育起到关键作用。研究发现，喜欢吃蓝莓的儿童，其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。

　　预防癌症

　　蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，每天吃半杯即可达到抗癌功效。

　　防止膀胱炎

　　蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究发现，每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情。

　　总结：通过上文的介绍，相信大家对蓝莓的吃法都有了更多的了解。除此之外，文中还介绍了蓝莓的功效与作用，这些仅供大家参考。蓝莓对我们的身体有益，喜欢吃的朋友可以尝试以上吃法。