白萝卜带皮吃好吗 萝卜带皮吃补钙

白萝卜不仅含丰富的维生素C和微量元素锌,有消积食、促进身体新陈代谢的优点,而且含钙量特别高,每100克,含36毫克的钙。

这些钙98%都存在于萝卜皮里,所以吃白萝卜的时候,一定要带皮吃。

说到白萝卜补钙的功效,您一定要问了:很多蔬菜的钙含量都比白萝卜高,如菠菜每100克里含有55毫克的钙,那吃白萝卜补钙有什么独到的好处呢?萝卜不含草酸,不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收。

吃了白萝卜不仅这每100克所含的36毫克的钙都吸收了,而且由于它不含草酸,不会与其他食物中的钙相结合而形成难溶解的草酸钙,所以它还能促进其他食物中的钙被吸收