樱桃没熟怎么办?樱桃没熟能吃吗

樱桃也是夏天经常吃的水果，不过很多人反映买到的樱桃没熟，樱桃没成熟的话能吃吗？没成熟的樱桃应该怎么办呢？下面小编来为大家介绍下吧！

没熟的樱桃是什么颜色

樱桃最初是绿色，渐渐成熟时呈黄色，最后完全成熟时呈红色（暗红，大红）或橙红色。

樱桃简介：

樱桃（学名：Cerasus pseudocerasus），是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。

果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。

樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100g含水分83g，蛋白质1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，热量66千卡，粗纤维0.4g，灰分0.5g，钙18mg，磷18mg，铁5.9mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黄素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗坏血酸900mg，钾258mg，钠0.7mg，镁10.6mg。

樱桃没熟可以吃

不熟也是可以食用的，或者是找一个通风的地方放上几天就好了。

1、樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者忌食；樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。

2、有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。

3、樱桃含钾量高却是不可轻视的，每100克含钾258毫克，对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾。当血钾＞6.5毫摩尔/升时，即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此，高血钾可以说是慢性肾病的“隐形杀手”。

樱桃催熟方法

在待挖截的主枝基部与其第一分杈点之间，先用锯子在枝干的上侧面锯两道间距5-10厘米、深度为锯口处枝干直径1/3的平行锯口，且两锯口深度相一致，然后用木凿和锤子去掉两锯口间的皮质及木质部分，挖截口以上的枝干因重力将下垂，须及时用事先准备好的“人”字形撑杆支撑，使其与地面呈平行状态，然后在挖截口上涂抹3-5毫米厚的硼锌炭泥（化工商店有售）。由于樱桃挖截伤口一年后即恢复，故必须于次年同一时期错开上一年的挖截点再重新挖截。

试验证明，凡是实施过这种挖截术的有机樱桃树，第二年其开花时间可提前7-8天，果实成熟期提早9-12天。即使是中熟品种，其成熟时间也会早于未施行挖截的早熟品种。

如何识别催熟樱桃

催红剂

如果樱桃使用了催红剂，催红剂很难喷洒均匀，那么樱桃的颜色对比会比较突出。如果樱桃青的地方特别的青，红的地方特别的红，那么这种樱桃千万不要购买。

催熟剂

如果使用了低成本的石灰等催熟，细细闻来能闻到石灰味，但是这种方法易辨别，已经非常不常用。

如果外观上观察不出来的话，就只能落实到口感上了，大多数催熟的樱桃和天然熟的樱桃口味上有着本质的区别。成熟樱桃口感细腻，味道甜美，催熟樱桃虽然外观鲜艳，但是华而不实，口感会带着一股涩涩的味道，这就是水果没有完全熟透的表现。

特别提醒的是，虽然一直说“多吃水果好”，但是反季节的水果，千万要少给孩子吃！毕竟孩子的抵抗力弱，而激素真的是促进成熟，对孩子的身体没什么好处。但是不吃水果又对身体又不怎么好，所以水果可以吃，但是一定要洗净，不是应季的水果一定要少吃，至于樱桃么，因为产地的不同所以成熟的时间也不太相同，但是原产于中国的樱桃一般都在五到六月份成熟。