荠菜地栗汤
荠菜地栗汤
原料:荠菜100克,地栗100克,水发香菇50克,麻油、精盐、味精各适量。
荠菜地栗汤的做法
将洗净的荠菜、地栗、香菇共放入沙锅,煎煮约半小时,加精盐、麻油、味精调味即可。
功效:此汤有清热解毒、利水降压、明目止血之功。适用于暑热口渴、目赤、咽喉肿痛、小便不利、月经过多等。
注意:地栗即荸荠,以个大、肥嫩者为佳。脾胃虚寒及血虚者慎用之。
每100克荠菜含蛋白质53克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,胡萝卜素3.2毫克,维生素B.014毫克,维生素B:0.19毫克,烟酸0.7毫克,维生素C55毫克,还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和荠菜能一起吃吗: 荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食,可治疗孕妇缺铁性贫血。
荠菜和芝麻能一起吃吗: 荠菜有清热解毒、凉血止血、通尿利尿、清肝降压的作用。芝麻含有大量抗衰老的物质,丰富的蛋氨酸和赖氨酸,有利于防止头发质脆、干燥、易断的作用。