早餐不宜只吃干食

不少家庭早餐只吃干食，取些油条、烧饼或面包、饼干，就着咸菜或火腿肠，干吃一下完事。这种"伞于食”早餐，对人体健康尤其是对儿童的生长发育是不利的。

因为经过一夜的睡眠，早晨起床后，肠胃功能尚未由夜间睡眠时的抑制状态恢复到兴裔状态，消化功能相对弱些，食欲也相对差些，此时若只吃一些干食，数量吃不多，不利于消化，不能满足整个上午人体活动的需要。此外，夜晚体内消耗了一定的水分，必须在早餐时得到必要的补充，以利于机体的正常工作。因此，早餐一定要吃些含水分多的食品，如牛奶、豆浆等。