蔓越莓曲奇的做法 简单快捷味道绝佳
蔓越莓是一种酸甜可口的美食,它的营养价值非常丰富,在食用价值和药用价值上都有很大贡献。蔓越莓曲奇的做法算是比较简单的,学一学就能会。想知道蔓越莓的功效以及蔓越莓饼干的做法吗?那就一起来看看吧。
准备好相应的材料,按照下面所说的步骤一步一步跟着做,就算你是第一次做曲奇,也可以做的很完美。
蔓越莓饼干
材料
低粉115克,黄油75克,蔓越莓干35克,全蛋液1大勺(15ML),糖粉60克。
做法
1、去超市先把材料都给准备好。首先第一步就是把黄油软化,黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。
2、加入全蛋液,搅拌均匀。
3、倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎)。
4、倒入低粉。
5、搅拌均匀,成为面团。
6、用手把面团整形成长方体,放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。
7、冻硬的长方形面团用刀切成厚片。切好后放入烤盘。
8、烤箱预热160度,中层,20分钟即可。
橙香蔓越莓饼干
材料
细砂糖25克,软化的黄油100克,橙皮屑2.5克,橙汁15克,鸡蛋,过筛的低筋粉140克,小苏打2克,盐0.5克,碎的蔓越莓干60克,碎的坚果40克(可以不加)。
做法
1、烤箱190℃预热,将砂糖、软化的黄油、橙皮屑、橙汁和鸡蛋放到大碗中。
2、将上述材料搅打至混合物均匀顺滑。
3、加入过筛的面粉、小苏打和盐,用刮刀切拌均匀。
4、放入蔓越莓和坚果,混合均匀。
5、取一块面团,搓成约一寸大的圆球。
6、将圆球压扁,放入烤盘。
7、将所有圆饼做好后,烤盘放入烤箱中层,190℃上下火烤12-14分钟,饼干表面和边缘呈金黄色即可。
番石榴蔓越莓饼干
主料
低筋面粉115克,番石榴干20克,蔓越莓干35克。
辅料
全蛋液15克,木糖醇粉60克。
做法
1.把所有材料准备好。
2.蔓越莓干稍微切一下。
3.番石榴干用温水泡软,切碎。
4.黄油室温软化后,加入木糖醇粉。
5.轻轻搅拌均匀,不需要打发。
6.加入鸡蛋液,搅拌均匀。