长期不吃早餐会导致毁容
龙眼肉除富含铁外，还富含维他命A、B及葡萄糖、蔗糖等，既能补血，又能治疗健忘、心悸、神经衰弱、失眠。
发菜颜色很黑，不好看，但是毛菜含有更高的铁。用毛菜煮汤可以补血。
面筋
面筋是一种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B和C，还含有特殊的营养胡萝卜素。胡萝卜素对补血非常有益。用胡萝卜煮汤是一种很好的补血汤。
需要注意的是，贫血者应少喝茶，多喝果汁。
根据美国资料显示，吃正餐时喝茶，会减少铁的吸收，喝咖啡会减少40，这是一般人想象不到的。食品中的铁，以胶状三价氢氧化铁形式进入消化道，经过胃液作用后，高价格的铁只有在迅速转化为低价格的铁后，才能被吸收。茶含有大量单宁酸，容易与低价铁结合，形成不溶性单宁酸，阻碍铁的吸收，加重贫血。
而且蔬菜和谷物中所含的非血铁，如果与维他命C同时摄入，可以增强人体的吸收，所以专家建议贫血患者在吃饭的同时，不妨喝一杯果汁，这样可以使非血铁的吸收增加4倍以上，对改善贫血症状很有帮助。