西兰花中蛋白质成分高吗
问题描述：
我患有风湿很长时间了，一直很注意自己的饮食习惯，西兰花中蛋白质成分高吗？
答
西兰花中富含一定的蛋白质成分，而且相比较之下蛋白质成分也是比较高的，西兰花的营养成分非常多。和其他蔬菜比起来蛋白质成分比较高，普通蔬菜蛋白质的含量只在1%~2%之间，而西兰花的含量却可以高达4.1%左右，虽然西兰花的蛋白质含量和肉类食物或者是豆类食物是不能够相比的，但是它确实是蔬菜中蛋白质含量比较多的蔬菜。
答
西兰花所含的蛋白质成分是非常高的，虽然西兰花它是一种蔬菜，但是它在所有蔬菜中属于高蛋白类的食物，风湿的患者可以多吃一些西兰花，这样的食物为身体补充丰富的蛋白质，滋补效果是比较不错的，日常生活中蛋白质的主要来源主要是植物类蛋白和动物类蛋白。