藕的升血糖指数高吗

问题描述：

妈妈血糖有点高，医生说注意饮食习惯，少吃糖份高的食物，她特别喜欢吃藕，所以想了解一下藕的升血糖指数高吗？

答

莲藕的糖含量比较少，所以食用莲藕后升糖指数非常低，但是也不可以食用过多，因为莲藕性质寒凉。患有糖尿病的人群平时在饮食上一定要注意低糖，低盐，低脂。同时还要配合服用降糖药物来调节体内血糖水平。而且年龄较大的人群很容易出现并发症，所以必须配合医生积极治疗。