孕妇能吃香椿吗

香椿，是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃、增加食欲。同时，香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用；是保健美容的良好食品。那么，孕妇能吃香椿吗？接下来就为大家解答这个问题。

孕妇能吃香椿吗

孕妇是能吃香椿的。因为香椿富含蛋白质、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷等元素，对于部分怀孕后出现食欲下降现象的女性来说，香椿有促进食欲、清热解毒、美容护肤等作用。同时，怀孕期间激素水平发生变化，且随子宫增大对直肠造成压迫，可导致便秘症状发生；而香椿具有清热燥湿、收敛固涩的作用，可涩血止痢，则孕妇可以适当食用。但需注意，要选择质地最嫩的香椿芽；且食用前应焯烫1分钟左右；食用前要清洗干净，以免引发食物中毒的情况。

知识拓展：香椿哪些人不能吃

1、慢性疾病者

香椿为发物，多食易诱使痼疾复发；则慢性疾病患者应少食或不食。同时，督灸者忌口；因虚寒痢疾者不宜食用香椿；且香椿性平而偏凉，虚寒痢疾者适宜温补；食用香椿会加重病情。且野菜会引起日光性植物性皮炎，食用后应避免阳光的照射；则食用荠菜、马兰、香椿等野菜过敏因人而异；则过敏性体质或抵抗力较差的人群应尽量避免食用。

2、阴虚体质者

阴虚的人吃了香椿后，容易加重肝火；尤其是糖尿病人这样属于阴虚、燥热的患者，吃了对病情的恢复没有好处。且有眼疾的人，也应少吃香椿；否则会对眼部疾病的治疗产生不利影响。此外，服用维生素K的人不应食香椿；因香椿所含的维生素C和维生素K有相互抵消作用；既使维生素K治疗作用降低，也使香椿的营养价值降低。

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