薏仁的功效和作用

薏仁，为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。其性凉、味甘淡，归脾、肺、肾经，主要有薏苡多糖、酸性多糖、薏苡素、酚类、多种不饱和脂肪酸及多种氨基酸等活性成分，具有很高的食用价值。那么，薏仁的功效和作用有哪些呢？接下来就给大家解答这个问题。

薏仁的功效和作用

1、美白抗衰

因为薏仁中含有大量的B族维生素和维生素E。其中，B族维生素有保湿、锁水的作用；能改善肌肤干燥、缺水的问题。而维生素E可以淡化黑色素，清除体内*基，使肌肤变得更加光滑细嫩，起到延缓肌肤衰老的作用。此外，薏仁还可预防肌肤晒黑，使肌肤变得更加白皙、细腻、有弹性。

2、健脾益胃

因为薏仁中含有丰富的膳食纤维，除了能够增加饱腹感、减少食量之外，还能促进肠道蠕动，加速食物在肠胃的消化，使多余能量快速排出体外；从而预防多余热量在体内转化为脂肪，而造成的肥胖问题。此外，薏仁中还对脚气及由病毒引起的赘疣等有显著的治疗作用。

3、清热利尿

因为薏仁性寒，对肝火旺的患者能够起到清热解毒的功效。另外，薏仁有利尿的功效，是因为薏仁可促进体内血液循环以及水分代谢。此外，现代药理研究证明，薏仁有明显的抗肿瘤作用，对癌细胞的杀伤功能接近化疗，在预防和治疗癌症方面均有很好的功效。

4、预防心血管疾病

因为薏仁可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂、高血压、血栓等心血管疾病。此外，薏仁中含有丰富的水溶性纤维，可以吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率降低。且降低血脂的同时，还能起到瘦身的效果。

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