羊奶果可以连皮吃吗？羊奶果的皮可以吃吗

很多人吃羊奶果时候直接洗干净了就吃，不剥皮。那么，羊奶果可以连皮吃吗？羊奶果的皮可以吃吗？

羊奶果可以连皮吃吗

可以的。羊奶果为胡颓于科植物蜜花胡颓子ElatagnuscontetaRoxb. 的成熟果实。多年生常绿攀缘植物，成熟果实鲜红色至紫红色，鲜果生食，可食部占91 %，甜酸，适度可口，水分充足，颜色鲜艳，可做果汁、罐头、蜜饯。

羊奶果的皮可以吃吗

羊奶果一般用于水果食，有两个品种，一个味甜些，另一个果型小一点，小果型的现在山上还有野生的。

羊奶果酸甜味，一般吃法可以剥皮或是不剥皮吃，除生吃外，放上盐巴、辣椒腌吃。如用糖制成果丹，就好吃了。羊奶果现已有人栽培的，过去大部分是野生的。羊奶果栽培可撒籽或扦插，比较容易种植。

羊奶果利用价值高，它的鲜果可以生食，也可用其做果汁，罐头，蜜饯等食品，适度可口，水分充足，口感非常好。

羊奶果的营养价值

羊奶果每百克鲜果含蛋白质2.45 克，水分90.6 克，脂肪2.3 克，碳水化合物5.1 克，总酸量1.45 毫克，钙20.6 毫克，磷57.2 毫克，胡萝卜素3.15 毫克，维生素B20.7 毫克，维生素C30 毫克。

羊奶果的功效与作用

止咳平喘；止泻；止血；活血消肿。主久咳；哮喘；腹泻；吐血；咯血；黄疸；风湿痹痛；跌打瘀肿；咽喉肿痛。