水晶虾饺怎么做好

最喜欢吃各种各样的点心，原来本科宿舍还有个广东的妹子，每天晚上的夜聊话题很大一部分都集中在广东数也数不清的小吃上面~

之前做过肠粉，妈妈很喜欢，这次也跟着舌尖上的中国做一做虾饺~

水晶虾饺

原料：鲜虾仁适量，里脊肉适量，葱姜、食盐等适量；澄面200g，玉米淀粉50g；

水晶虾饺的做法

1、先说馅料，买来新鲜的虾；

2、剥掉外壳；

3、另准备一小块里脊瘦肉；

4、一半的虾仁和里脊肉和葱姜剁碎，混合；

5、混合好的肉馅加入食盐；

6、加入耗油；

7、使劲搅打上劲；

8、最后加入料酒；

9、然后加入一点点玉米淀粉，搅拌均匀即可；

10、剩下的一半虾仁加一点点食盐抓一下；

11、澄面和玉米淀粉加开水冲成面絮，然后加一点猪油揉光；

12、分成小剂子之后用刀背捻开或者是擀开；

13、然后挖一点肉馅塞进去一个虾仁；

14、然后包成半月形，放到笼屉里面，8分钟就可以啦！