鸡蛋吐司的做法

鸡蛋吐司

配方：中种：高粉190g、水100g、酵母2g、糖16g

主面团：高粉80g、盐3g、糖16g、奶粉14g、鸡蛋48g、酵母1g、黄油25g

鸡蛋吐司的做法

1、中种所有材料混合一起室温发酵至4-5倍大小，面团略带酸味；

2、将酵头与主面团材料（除黄油和盐外）揉至光滑，后加入黄油和盐再揉至完全状态；

3、松弛20分钟；

4、排气后分割成三份，滚圆、中间松弛15分钟；

5、2次擀卷，中间松弛10分钟；

6、入模发至9分满，入烤箱烘焙160度35分钟；

连切片都懒

直接一刀把吐司给截成了两半

吐司的口感不错

很柔软

搭了些果酱

热了点牛奶

这一枚吐司就成了咱家三口的早餐

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用