包菜可以和鸡蛋一起吃吗?包菜能和鸡蛋同吃吗?

包菜即可清炒也可以水煮，味道鲜嫩甜美，尤其适合炎热夏日食用。那么包菜可以和鸡蛋一起吃吗?包菜能和鸡蛋同吃吗?

包菜可以和鸡蛋一起吃吗

营养医师介绍包菜是可以和鸡蛋一起吃的，包菜营养丰富，味道鲜美，常吃包菜能够促进人体新陈代谢，具有清肝的作用。

怎么挑选包菜

1、建议大家主要挑选外表光滑，并且没有坑坑包包的为好的包菜。

2、包菜的颜色；普遍的包菜是绿色和白色混掺的，一般绿色部位是嫩叶，而白色部位是菜邦。

3、喜欢吃嫩嫩叶子的朋友，应当主要挑选绿色部分较多的。喜欢吃脆脆而硬是部分的，应当主要挑选外表白色部分较多的。

4、包菜的分量；这种应季蔬菜因为很新鲜所以会普遍很沉的。没有什么重量的一定是存放很长时间的蔬菜了。

5、包菜的根部；根部的颜色是淡绿偏向白色的那么是很新鲜的包菜了。如果根部已经腐烂了而且很萎缩的样子，应该是时间长时间的了。

6、包菜的软硬度；新鲜的包菜因为营养丰富所以会很硬是。如果外表捏起来很稀软的话那么就应该考虑是没有水分的蔬菜了。

怎么挑选鸡蛋

1．感官鉴别：用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋，蛋壳干净、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。劣质蛋，蛋壳表面的粉霜脱落；壳色油亮，呈乌灰色或暗黑色，有油样浸出；有较多或较大的霉斑。

2．手摸鉴别：把蛋放在手掌心上翻转。良质鲜蛋蛋壳粗糙，重量适当；劣质蛋，手掂重量轻，手摸有光滑感。

3．耳听鉴别：良质鲜蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。劣质鲜蛋蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋)，手握蛋摇动时是晃荡声。

4．鼻嗅鉴别：即用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。