雪里蕻猪肝汤
雪里蕻猪肝汤
材料：猪肝200克，腌雪里蕻100克，蛋清2个
调料：色拉油20克，味精2克，葱、姜各3克，香油2克
雪里蕻猪肝汤的做法
1、将猪肝洗净切小丁，腌雪里蕻用清水浸泡去盐分，洗净切小末备用。
2、净锅上火倒入色拉油，将葱、姜炝香，下入雪里蕻煸炒，倒入水，调入味精烧沸，放入猪肝，打入蛋清，淋入香油即可。
此汤功效：保肝护肾
煲汤网特别提示：雪里蕻洗净后要拧干水。
雪里蕻，又名雪菜和叶用芥菜，在四川被称为青菜。雪里蕻多作腌制用，腌后碧绿鲜嫩，稍有辣味，可用为煮食，亦用荤素炒食，也可做其他配菜用。...[更多]
煲汤网小提示
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