元贝茯神百合麦冬玉米煲猪肉
元贝茯神百合麦冬玉米煲猪肉
材料
元贝100克
茯神10克
百合25克
麦冬25克
玉米1根
陈皮1块
猪瘦肉250克。
元贝茯神百合麦冬玉米煲猪肉的做法
1、元贝洗净后用清水浸泡一夜，再与浸泡汁水一起下锅；陈皮泡软，刮去皮内白色果瓤，再洗净；玉米洗净后切块；其余材料亦须洗净。
2、猪肉洗净后须以滚水汆烫过，再洗净备用。
3、锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。
此汤有滋阴降火、宁心除烦之效。对心烦郁闷，不易入睡者十分有助益。
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