雪梨苹果南北杏无花果百合麦冬银耳煲猪肉
雪梨苹果南北杏无花果百合麦冬银耳煲猪肉
材料
雪梨2个
苹果1个
南杏25克
北杏15克
无花果10颗
百合50克
麦冬25克
银耳25克
猪瘦肉250克。
雪梨苹果南北杏无花果百合麦冬银耳煲猪肉的做法
1、银耳用水泡发后洗净；雪梨、苹果洗净，对切去核；其余材料亦须洗净。
2、猪肉洗净后须以滚水汆烫过，再洗净备用。
3、锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。
此汤滋阴润燥、止咳化痰且健胃，对天气干燥时产生的咽干唇燥、阴虚内热、大便不畅者颇有助益。
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