香蕉西米羹

香蕉西米羹

原料:香蕉5瓣,西谷米75克,玫瑰花瓣3瓣,糖桂花2克。

调料:白糖175克,干淀粉15克。

香蕉西米羹的做法

1、西谷米盛入碗用冷水浸泡。

2、香蕉去皮,切成指甲大小的片待用。

3、炒锅洗净加水煮沸,倒入西谷米,小火煮至无白心时加白糖,沸起撇去泡沫。

4、淀粉用水调糊,入锅勾薄芡,下香蕉,搅匀起锅盛入汤碗。

5、最后撒上玫瑰花瓣和糖桂花即成。

这道羹色彩典雅,香甜可口。

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