干贝白菜煲

干贝白菜煲

材材:干贝4个、香菇15个、白菜500g、盐适量

干贝白菜煲

干贝白菜煲的做法

1、挑选干贝,选短圆柱形,坚实饱满,肉质干硬,呈淡黄色的新鲜干贝。

2、干贝用清水冲去浮尘,用清水泡发。

干贝白菜煲

3、准备好香菇。

4、用清水冲去浮尘,进行泡发。

5、白菜洗净。

干贝白菜煲

6、煮开水,下白菜过一下水,即取出。

7、将白菜放入砂锅。

8、加入泡发好的香菇。

干贝白菜煲

9、将泡发的干贝撕成丝,放入,加入香菇水与干贝水。

10、大火煮开,转小火煮20-30分钟左右,加入盐调味。

11、熄火,即可食用。

干贝白菜煲

煲汤小贴士

1、泡发香菇与干贝均得先用清水洗去浮尘,再进行泡发,泡发的水可以用来煮汤

干贝白菜煲

2、香菇泡发的时间不要太长,约30分钟左右即可,泡得太久,菇的香味就不见了,变成了死菇。

白菜的营养

大白菜营养丰富,每100克约含蛋白质0 9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0 07毫克、维生素B4 3毫克、...[更多]

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