石花菜鲍鱼汤
石花菜鲍鱼汤
原料:鲍鱼250克,石花菜200克,陈皮、生姜、蜜枣各适量。
石花菜鲍鱼汤的做法
1.石花菜用水浸软,洗净;鲍鱼、陈皮、蜜枣洗净。
2.把陈皮与水放锅内先煮滚,放入其余用料,武火煮滚改文火煲2小时,煲成后调味,汤及肉、菜均可食之。
功效:清燥润肺,化痰止咳。
适应症:用于燥热伤肺之干咳或痰少难于咯出,咽干鼻燥,心烦口渴,大便干结,舌干无苔等。慢性支气管炎、咽喉炎、肺结核、胸膜炎、肺气肿、支气管扩张等属于燥热伤肺见有上症者,可用本汤防治之。
注释:因秋令燥热伤肺,肺失清肃润降之职,以致出现干咳、便秘,治宜清燥润肺为主,辅以化痰止咳。汤中石花菜,含有琼胶、钙、镁、钾、钠等多种矿物质、多糖类等;其中多糖类化合物对B型流感病毒、腮腺炎病毒有抑制作用。石花菜性味甘、咸,寒,质润而滑利,功能清肺热、润肺燥,并能润肠燥而滑大便,大便通畅又有利于肺气的肃降。石花菜的这种特性对治疗燥热伤肺甚有价值。鲍鱼滋阴清热、润化燥痰,既能助石花菜之清燥润肺,化痰止咳,又可使汤味鲜甜清香。
特别提示
1.脾肾虚寒、大便溏泄者,慎用本汤。
2.痰热壅肺之咳嗽痰多、色黄粘稠者忌用本汤。
鲍鱼果营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富;人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。...[更多]
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鲍鱼和竹笋能一起吃吗: 此菜滋阴益精,清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳,对白内障有一定疗效。