食物中的营养素在哪里被吸收

营养物质经过酶的作用逐渐被分解成更小、更单纯的化学物质。这些被细分的物质通过人体的消化道而被吸收入血液之中，最后随同血液被输送到全身各处。

蛋白质的吸收蛋白质在消化道内被分解为氨基酸后，在小肠黏膜被吸收，其后经小肠绒毛内的毛细血管进入血液循环。

脂肪的吸收脂肪经消化道被分解为甘油和脂肪酸，甘油溶于水，可被直接吸收入血；脂肪酸在消化道要与胆盐结合成水溶性复合物才被吸收。脂溶性维生素也随脂肪酸一起被吸收。

糖类的吸收经消化为单糖后，以主动运转方式被吸收，然后通过门静脉入肝，一部分合成肝糖原储存，另一部分由肝静脉进入体循环，供全身组织利用。

水、水溶性维生素及矿物质的吸收这一类物质，可以不经消化在小肠被直接吸收。

膳食纤维膳食纤维一般不易被消化酶分解，也不会产生热量，它们通常会以原形状态被排出体外。