河蟹不能和什么一起吃
问题描述：
今天去河边抓了一些河蟹回来，想要带回去做一餐，但是之前没这么做过，就要研究一下，河蟹不能和什么一起吃？
答
您好，河蟹属于螃蟹中的一种，河蟹性寒。不建议和寒凉及维生素含量高的水果一起服用。如柿子，苹果，香瓜，香蕉，梨，猕猴桃，草莓，椰子，桑葚等多属于寒性的水果。螃蟹内含有一定量的砷元素，会和维生素C发生反应，产生剧毒。螃蟹内中丰富的蛋白质会与水果中有的鞣酸在胃中形成一种难以消化的络合物，不易消化使食物滞留于肠内发酵，严重者出现腹痛，腹泻等现象。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。
答
您好，河蟹不能与茶水同食。吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水，一是因为茶水会冲淡胃液，不利于蟹的消化；并且茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固，两种原因均不利于蟹的消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。 另外河蟹与柿子会造成柿子的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。