核桃小曲奇的做法

一款给心情和身体满满正能量的饼干，核桃小曲奇，做法简单，入口即化，香酥松脆，推荐给大家！

核桃小曲奇

原料：黄油90克，低筋面粉80克，粘米粉10克，糖粉30克，鸡蛋1大勺，碎核桃仁50克

烘焙：烤箱中层，上下火190度，约18分钟

核桃小曲奇的做法

1、黄油软化以后，倒入糖粉，用电动打蛋器打发，打到黄油体积膨松，颜色变浅，呈轻盈的状态。

2、加入1大勺打散的鸡蛋，继续用打蛋器打至鸡蛋与黄油完全混合。

3、低筋面粉、粘米粉混合过筛，倒入打发好的黄油里拌匀。

4、加入碎核桃仁（我的核桃仁太碎了点，建议不要太碎，吃起来更有层次感），用橡皮刮刀搅拌均匀。

5、把面糊倒入裱花袋，用中号圆孔裱花嘴在烤盘上挤出小圆形面糊。

6、将烤盘放入预热好的烤箱，上下火190度，烤焙18分钟左右，取出放置于烤网晾凉即可。

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