百合面

百合面的做法

(1)百合磨成粉（鲜百合捣烂），加水、面肥、面粉调匀，和成面团。

(2)制成2~3个圆饼，放锅中烙熟。

服法：作主食或点心服用，宜经常食用。

功效：健脾和胃，养心安神，清热润肺。

百合自古作补益之物，亦食亦药，《神农本草经》将其列为上品。诸家本草记载其保健作用有："补土（即脾脏），安心”，"益志”，"滋养强壮”，"不老延年”等。百合性平、味甘，有养肺阴、清肺热的作用，所以又称为补肺之物。凡肺部有疾患的人，如肺结核、支气管扩张咯血、久咳不止、痰巾带血等都适宜用百合进补。另外，百合还有养心安神的作用，患有失眠、 综合症的人也可经常服食百合。面粉系由小麦加工制成，属甘凉之品，心清热，健脾补中，凡心脾两虚，心神不宁之症多配以小麦调补。

本膳具有健脾养心、清热安神之功，但其性质平和，常人久服，方可起到保健延年的作用。

适用范围：

(1)心脾两虚，心神不宁，心悸心慌，失眠健忘，食少倦怠。

(2)肺热咳嗽。

(3)神经衰弱、更年期综合征、肺结核、慢性支气管炎、慢性胃炎等患者作为保健品服用。

注意事项：感冒以及急性病期间不宜服用。

健康饮食网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。