五香牛肚炒蒜薹的做法

这道菜拍照的时候我让猪哥在旁边拿着灯，猪哥一反平常的耐心，不停的催，问好了没有，一边不停的作吸溜口水状。

其实炒的时候闻着那香味，我自己都快流口水了，五香牛肚跟蒜薹的香味结合，你能想象是什么样的一种香味吗？

香脆爽口带一点自然甜味的蒜薹，用它独有的香味衬托的五香肚丝更是香味四溢。

我想没尝试过的人一定体会不了这种独特的香味，所以自己一定要试试。

蒜薹是在妈妈家里带的，不知道是我外公种的还是我爸种的，带了一大把回来，牛肚是用的五香金钱肚的成品，煮好以后捞出切丝就能用了。

五香牛肚炒蒜薹

材料：蒜薹一小把、熟金钱肚半个、料酒适量、盐适量

五香牛肚炒蒜薹的做法

1、蒜薹洗净，摘去头备用

2、煮熟的五香金钱肚取半个，切丝备用

3、蒜薹切成斜长片，因为我这种蒜薹比较大根

4、炒锅里放适量油烧热，然后放蒜薹进去快速翻炒几下，让蒜薹裹上油

5、加入肚丝快速翻炒均匀

6、加料酒加适量盐，翻炒均匀快速出锅，整个从热油到出锅的过程不超过3分钟